慢性胃病的病因和发病机理相当复杂，其中心理因素的作用是不可忽视，也就是说，性格、长期的消极情绪与胃病的发生有重要关系。这是什么原因呢?
人在一定的内外界因素刺激作用下，伴随着情绪体验，发生一系列生理变化。长期紧张不安、忧郁焦虑、沮丧恐惧的情绪，可引起胃酸持续性分泌增高，久之可导致溃疡病。
并且 从现代医学角度来看，由于情绪改变而引起肝气郁结，实质上反映了神经功能障碍，导致植物神经功能紊乱，从而影响胃和十二指肠的分泌与运动功能，更后发生以溃疡病为主的胃病。
患了胃炎应该积极配合医生的治疗外，还应该尽量克制自己的情绪，在饮食上应该不服用对胃有刺激的药物。忌食过硬、过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物，如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等。避免饮用柑橘类果汁、番茄制品、咖啡、酒类以及所有会直接刺激食道的食物。
