病情缓解后的恢复期，首先试食流质饮食。恢复期间，患者应注意以下事项：
良好，急性肠炎病人饮食总体原因应以采取易消化、少刺激、温热适度、营养丰富、少食多餐和适时补充水分为主。
第二，肠炎病人急性发作多表现为：呕吐、腹痛、腹胀、强烈腹泻等症状，采取的措施应该禁止饮食一段时间，可用静脉给养的方式，等症状缓解后给予流质食物补充。可用大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面等。
第三，进行肠炎症状缓解转向胃肠功能恢复期，饮食也应该从流质食物向半流质食物转变。如：大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干、适当添加一些调理脾胃的汤去渣服用等。
第四，急性直肠炎症状基本消失，处于胃肠道功能转归期的患者，当以保健保养和补充前期营养损耗的饮食为主，如使用中药药膳进行调理或选用调理脾胃的保健品适当加用即可。
