大家认为吃香蕉能预防便秘是一种认识误区，其实并非所有的香蕉都具有润肠作用。只有熟透的香蕉才有上述功能，因为香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。同时香蕉的含糖量超过15%,且含有大量水溶性植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。
但是如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。现在的香蕉为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下，因此我们迟到的香蕉很多事经过催熟后才成熟的，生香蕉中的鞣酸成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，从而造成便秘。
其实除了香蕉以外，还有很多可以起到润肠通便作用的四五，如苹果、红薯、玉米等粗粮。苹果含有丰富的膳食纤维——果胶，可以吸收本身容积2.5倍的水分，使粪便变软易于排出，解除便秘之忧，而且作用十分柔和，尤其适用于老人和婴幼儿。另外，红薯、玉米、燕麦、荞麦等粗粮含有丰富的膳食纤维，也有防治便秘的功效。
同时，长期便秘得不到缓解的话，会引发肛肠疾病、心血管疾病等并发症，甚至引发结肠癌。因此，长期便秘应引起足够重视。很多人想通过调整饮食来改善便秘，其实如果长期便秘，单纯依靠饮食是很难调养的，饮食不仅难以把控，而且需要长期坚持。要想快速缓解便秘的症状，最好还是到专业的医院进行检查和治疗。
