胃溃疡患者早上可吃麦片，因为麦片中的营养是比较好的，而且还能降低体内胆固醇的水平，但是不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片，较好是天然的，没有任何糖类或其他添加成分在里面。另外建议患者在吃早餐前可以空腹吃一点红皮的花生米，花生米对患者的胃病治疗作用是比较好的，并且红皮的花生米有补充血小板，促进胃粘膜吸收的作用，可以帮助胃消化。
胃溃疡患者早餐可吃鸡蛋三七炖，这个做法非常简单，就是先准备好鸡蛋，和三七粉还有蜂蜜，把鸡蛋打散后加入三七粉隔水炖熟，然后等熟的时候，加入蜂蜜，但要注意需要坚持吃。因为这个早餐对患者出现上腹疼痛，还有恶心呕吐的患者有非常好的疗效，此方也没有什么副作用，也可以补充营养，但也要注意不能多吃，不然患者的胃部可能吸收不了，反而会加重病情。
胃溃疡患者早餐可以吃桃仁猪肚粥：患者可以在头天晚上先把桃仁，和猪肚片，还有大米准备好，但要注意猪肚片要熟的，到了第二天早上可以直接把猪肚切丝后，和大米煮粥，然后放上桃仁，等一个小时左右，就可以吃了。这个早餐所需要的时间比较多，但还是建议患者可以每天吃一次，但注意不要一次吃太多，不然会加重胃部的消化负担，对患者的病情不利。
