经历了漫漫严冬，终于迎来了乍暖还寒的春天。春季是万物生长的好季节，微生物也不例外，各类细菌、病毒比较活跃，其中最活跃的当属导致胃肠道疾病的致病菌了。每年春季是肠胃病高发季，作为人体主要的消化场所和免疫来源，胃肠道健康影响整个身体状态，所以人们更应该把注意力放在肠胃保养上。
少吃生辣凉拌
在春季，很多人都喜欢吃麻辣烫、火锅等辛辣食物。人的食道壁由黏膜组成，非常娇嫩，只能耐受50～60℃的食物，超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤。而相对的，太凉的食物进入胃部会刺激胃黏膜而引发胃病，一样不利于人体保暖。
食用辛辣食品会刺激胃粘膜，平时不怎么吃辣的人，最好不要突然吃过多辛辣食物，否则容易导致急性胃炎。吃生食则可能会将致病菌一同食用，引起肠道不适。
因此，食物要以温热为主，多吃炖菜、炒菜，少吃凉拌菜，喝汤不要喝刚煲好的滚汤。
细嚼慢咽，充分吸收
短时间内大量、快速进食，咀嚼不充分的食物到胃里，是非常不利于养生的，这种行为直接影响食物的消化吸收，还容易吃得过饱而超出胃容量造成胃胀。
在吃东西时我们提倡细嚼慢咽，这样做有利于食物与胃液均匀混合，促进消化吸收，食物中某些营养成分的吸收率还可以提高10%左右。
专家建议每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟。
按时吃三餐。规律饮食
在春季，有部分人为了省事，会改一日三餐为两餐，并提高两餐的餐量，这种做法不值得推荐。这种突然改变进食规律的行为，容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损。每日三餐应定时定量。要注意两餐间隔不宜过长，过度饥饿不仅会损伤肠胃、降低代谢，还会导致在吃下一餐时暴饮暴食。
三餐能量分布应为30%、40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。
餐前喝温水，稀释胃液
春季，人体的最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响消化。而餐前饮用一杯温水可以避免食物直接刺激胃肠粘膜，使血管收缩而不利于吸收。
胃肠不适最好做个检查才能得到更好的治疗。
