有时因为吃了某些食物和药物后会引起大便变色。如服用了补血的铁剂、碳粉、铋剂、中草药，或吃了猪肝、动物血、蕃茄、甜菜等食物后，大便可呈暗褐色、黑色或红色。这些可认为是假便血。
真便血是消化道原因便血，消化道便血的主要原因是由食道、胃、肠道路有出血情况。便血可能是什么病?由于血红蛋白中的铁在肠管内与硫化物相结合而生成硫化铁，解出的大便可表现为暗红色(果酱色)、柏油样等各种颜色，称之为“黑便”一般认为消化道出血量在50毫升以上即可出现黑便。
如果长期大便黑色或者便血的情况出现，那一定是身体患了某种疾病，更常见的就是肛肠疾病，不管怎样患者都要及时的检查，再治疗。
