胃炎是胃粘膜炎症的统称。常见病，可分为急性和慢性两类。急性胃炎常见的为单纯性和糜烂性两种。前者表现为上腹不适、疼痛、厌食和恶心、呕吐;后者消化道出血为主要表现，有呕血和黑粪。
慢性胃炎通常又可分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎和肥厚性胃炎。慢性胃炎病程迁延，大多无明显症状和体征，一般仅见饭后饱胀、泛酸、嗳气、无规律性腹痛等消化不良症状。确诊主要依赖胃镜检查和胃粘膜活组织检查。本病常见于成人，许多病因可刺激胃，如饮食不当，病毒和细菌感染、药物刺激等均可能引发本病。
近年来随着生活水平的提高，饮酒的相对增多，酒精刺激引起的胃炎亦有所增加。故为预防慢性浅表性胃炎的发生，饮酒一定要适度，切不可空腹饮酒，已患慢性浅表性胃炎的患者，应力争戒酒。
酒精对胃粘膜有损害作用，故长期嗜酒者可使胃粘膜受损而产生慢性浅表性胃炎。通过胃炎病人更早观察到酒精可使胃粘膜产生片状潮红。而用盲目活检法亦观察到嗜酒者51例均有慢性浅表性胃炎。酒精对胃粘膜损害机理为：
(1)刺激胃泌素释放增加胃酸分泌。
(2)直接作用于幽门括约肌，引起幽门关闭功能不良，导致胆汁反流。
(3)酒精直接损伤胃粘膜。
(4)酒精刺激壁细胞，促进胃酸分泌。
饮酒还可造成更多器官损害，因此，在这里，武汉胃肠医院肠胃专家提醒广大人民群众即使身体健康也不能过量饮酒，因为酒精对人体的伤害是巨大的。
