直肠炎患者应禁忌辛辣刺激、油腻、生冷食物。直肠炎患者不能吃什么，有六个方面的东西不能吃：生、冷、硬、辣、粘、腥、特别不能喝酒。同时，患有直肠炎应该吃些：
进食高蛋白高热能食物。如果出现长期腹泻的情况，那么体内的营养物质必将大量流失，这个时候，患者就得根据自身的消化及吸收情况作出补充了。一般来说，此二者的补充量有个标准：蛋白质——每日每公斤体重1.5克;热能——每日每公斤体重40千卡。
补充维生素及无机盐。得了直肠炎，部分肠道的消化与吸收功能都遭到破坏，因此要注意给它减压，而维生素及无机盐正有这种功能，少量多餐地补充，对于消化系统自身来说，无疑是云中漫步，轻松且快活。
限制脂肪和膳食纤维。原因很简单，直肠炎患者难免有便秘及腹泻发生，便秘及腹泻不仅会扰乱内分泌系统，而且对肠道功能也会产生直接性的影响，这个无须多言，患者朋友们只要睁一下眼闭一下眼就能想个通透明白。无疑，脂肪及高纤维会增加肠道负担，致使便秘形成恶性循环，比如说，早晨吃饭的时候吃了一盘油淋淋的茄子，过后又买两个冰激凌吞下去，相信只要过上一小时，肚子就咕噜咕噜地叫个不停了。要避免此类情况，须知两个要点：一是烹饪之时要少放点油，二是避免食用高纤维及刺激性食物(比如萝卜、芹菜、白薯、生蔬菜、葱姜蒜等)。
